Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıun
  • 1/4 su bardağısu
  • 1 adetyumurta

Harcı için:

  • 200 gramkıyma
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Mantıları haşlamak için:

  • 4 su bardağıet suyu

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 tatlı kaşığınane
  • 1 su bardağıet suyu(mantının haşlama suyundan kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

  • 1 su bardağıyoğurt

Mantı Tarifinin Püf Noktası

Mantı hamuru, rahat şekil verebilmeniz için sert yapıda olmalıdır. Hazırladığınız hamur bezelerini, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açın.Haşlama esnasında açılmaması için; mantıları sıkı bir şekilde kapatın. Hamura ekleyeceğiniz unu azar azar kıvamına göre ilave edin. Piyasada satılan unların sertlik derecesi farklı olduğu için kıvamına gelmesi için eklemeniz gereken un miktarı değişebilir.

Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi

Mantı suyuna tuz ve zeytinyağı ekleyerek mantı tanelerinizi haşlayabilirsiniz.

Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantı hamurunu hazırlamak için; unu oval bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını açın. Yumurtayı ekleyin. Yumurtayı una yedirerek suyu azar azar ekleyin. Tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın.
  2. Toparlanan hamuru mutfak tezgahı üzerine alın. Özleşene kadar, bastırarak yoğurmaya devam edin. Ardından; üzerini örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin.
  3. Mantının iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı bir kapta karıştırın.
  4. Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın. Hamurları, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın.
  5. Hamuru iki parmak kalınlığında boyuna kesin. Ardından enine keserek küçük kareler elde edin. Aynı işlemi diğer hamur bezesine de uygulayın.
  6. Küçük mantı karelerinin orta kısımlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan yerleştirin. Uç kısımlarını karşılıklı olarak kapatın ve orta noktada hamurları birleştirin.
  7. Et suyunu derin bir tencerede kaynatın. Hazırladığınız mantıları, kaynar suda 8- 10 dakika kadar haşlayın. Haşlanan mantıları, bir kevgir yardımıyla süzdükten sonra servis tabağına alın.
  8. Sosu için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Biber salçasını katıp, 2- 3 dakika kadar kavurun. Naneyi ekleyip, karıştırın. Mantıyı haşladığınız et suyundan ilave edin ve sosun kıvamını açın.
  9. Servis tabağına aldığınız mantının üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırladığınız sostan ekleyerek, ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle gururla paylaşın.

Mantı Tarifinin Servis Önerisi

Haşladığınız mantıları, fırınladıktan sonra sarımsaklı yoğurt ilavesi ile servis edebilirsiniz.

523 Reviews

Ahfrgf
https://buyamlodipinep.com/
1

Dkurpd jwvooc

buy generic cefuroxime desyrel 100mg drug overnight delivery cialis

Wlzpjb
http://buysynthroix.com/
1

Tlfpuz nvbhsy

cleocin 300mg uk oral nolvadex 10mg purchase budesonide online cheap

JunbImmubmile
https://tocialius.com/
1

rgfnhcbwqdbfthgImmubmilehvj

canadian cialis generic cialis online australia cialis daily dosage

JrvxAnito
https://seinviagro.com/
1

iywgxesfodsvfdfaulpBtjneimeb

sildenafil generic discount 25 mg viagra price women viagra buy

Dmjbtd
https://azithromycinsp.com/
1

Apdgzh juwoxc

order generic metronidazole augmentin 375mg pills order metformin 500mg for sale

Dugnae
http://buymedropll.com/
1

Cfzlgi vlljbk

buy zithromax 250mg online purchase azithromycin online cheap order metformin 1000mg online

Afgocicky
http://formenciales.com/
1

dmcogrrhftsiygthdfaulp buy brand viagra online

buy cialis online usa define cialis cialis store in qatar

Egwflurn
https://upharmu.com/
1

egfknjedilergjvgImmubmileoql

Pilex Asacol Diamox

WrfvPardy
https://liviagrdo.com/
1

thegdrhdanhofbldfaulpBtjneimet

real viagra for sale online where to buy real viagra online female viagra buy online in india

Write a Review

admin

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Call Now Button
WhatsApp chat