Mantı Tarifi İçin Malzemeler
-
1,5 su bardağıun
-
1/4 su bardağısu
-
1 adetyumurta
Harcı için:
-
200 gramkıyma
-
1 adetkuru soğan
-
1 çay kaşığıtuz
-
1/2 çay kaşığıkarabiber
Mantıları haşlamak için:
-
4 su bardağıet suyu
Sosu için:
-
2 yemek kaşığıtereyağı
-
1 tatlı kaşığıbiber salçası
-
1 tatlı kaşığınane
-
1 su bardağıet suyu(mantının haşlama suyundan kullanabilirsiniz)
Üzeri için:
-
1 su bardağıyoğurt
Mantı Tarifinin Püf Noktası
Mantı hamuru, rahat şekil verebilmeniz için sert yapıda olmalıdır. Hazırladığınız hamur bezelerini, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açın.Haşlama esnasında açılmaması için; mantıları sıkı bir şekilde kapatın. Hamura ekleyeceğiniz unu azar azar kıvamına göre ilave edin. Piyasada satılan unların sertlik derecesi farklı olduğu için kıvamına gelmesi için eklemeniz gereken un miktarı değişebilir.
Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi
Mantı suyuna tuz ve zeytinyağı ekleyerek mantı tanelerinizi haşlayabilirsiniz.
Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantı hamurunu hazırlamak için; unu oval bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını açın. Yumurtayı ekleyin. Yumurtayı una yedirerek suyu azar azar ekleyin. Tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın.
- Toparlanan hamuru mutfak tezgahı üzerine alın. Özleşene kadar, bastırarak yoğurmaya devam edin. Ardından; üzerini örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin.
- Mantının iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın. Hamurları, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın.
- Hamuru iki parmak kalınlığında boyuna kesin. Ardından enine keserek küçük kareler elde edin. Aynı işlemi diğer hamur bezesine de uygulayın.
- Küçük mantı karelerinin orta kısımlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan yerleştirin. Uç kısımlarını karşılıklı olarak kapatın ve orta noktada hamurları birleştirin.
- Et suyunu derin bir tencerede kaynatın. Hazırladığınız mantıları, kaynar suda 8- 10 dakika kadar haşlayın. Haşlanan mantıları, bir kevgir yardımıyla süzdükten sonra servis tabağına alın.
- Sosu için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Biber salçasını katıp, 2- 3 dakika kadar kavurun. Naneyi ekleyip, karıştırın. Mantıyı haşladığınız et suyundan ilave edin ve sosun kıvamını açın.
- Servis tabağına aldığınız mantının üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırladığınız sostan ekleyerek, ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle gururla paylaşın.
Mantı Tarifinin Servis Önerisi
Haşladığınız mantıları, fırınladıktan sonra sarımsaklı yoğurt ilavesi ile servis edebilirsiniz.
781 Reviews
indian pharmacy online fvtvofbldfaulpBtjneimes
india pharmacy canadian pharmacy california pharmacy
canadian drug pharmacy fvtvofbldfaulpBtjneimei
ed drugs pharmacy prices erectile dysfunction medications
treatment for erectile dysfunction olfeeoegfdfaulpBtjneimex
rx pharmacy us pharmacy discount rx
online drugstore pharmacy hodldehdfaulpBtjneimep
north drug store mexican pharmacy pharmacy rx one reviews
online drugstore pharmacy ffsvofbldfaulpBtjneimek
erectile dysfunction pills canadian pharmacy generic viagra online pharmacy drugstore
24 hr pharmacy fhsgolthdfaulpBtjneimeg
dysfunction rx pharmacy online drugs from canada
nearest drugstore afsshbcontoxiaezyjr
pharmacy express best drugstore setting powder canadian pharmacy
ed treatment ddgbsgsikxdontoxiapwstz
canada pharmacy canadian pharmacies online save on pharmacy
north drug store hodldehdfaulpBtjneimen
best drugstore setting powder canadian online pharmacy med rx pharmacy
medical pharmacy ddgbsgsikxdontoxiazukiv
pharmacy cheap indian pharmacy online 24 hr pharmacy
